#비거니즘
지금은 '대체 육류' 전성시대! [국내편]
임희원 에디터 2019. 05. 21
지금은 ‘대체 육류’ 전성시대!
식물성 ‘대체 육류’ 이야기, 이번에는 2탄, 국내편입니다! 세계적으로 큰 트렌드가 된 ‘대체 육류’, 우리나라는 어떻게 흐름을 따라가는지 궁금했다면?
“동물성 단백질을 대체하는 식품은 거부할 수 없는 메가 트렌드가 될 거라고 생각했어요. 인터넷이나 모바일 사용과 같은 거예요. 우리가 아무리 인터넷을 하지 않으려 해도 모든 환경이 인터넷 기반으로 바뀌었잖아요. 아무리 거부한다 해도 사용할 수밖에 없는 어쩔 수 없는 환경이 된 거죠.” (더플랜잇 양재식 대표)
함께할수록 쉬워지는 탈육식, 혹시 ‘고기’가 너무 좋아서 시작하지 못하셨나요? 그렇다면 오늘, ‘대체 육류’부터 시작해보는 건 어떨까요?
#비거니즘
지금은 '대체 육류' 전성시대! [국내편]
임희원 에디터 2019. 05. 21
지금은 ‘대체 육류’ 전성시대!
식물성 ‘대체 육류’ 이야기, 이번에는 2탄, 국내편입니다! 세계적으로 큰 트렌드가 된 ‘대체 육류’, 우리나라는 어떻게 흐름을 따라가는지 궁금했다면?
“동물성 단백질을 대체하는 식품은 거부할 수 없는 메가 트렌드가 될 거라고 생각했어요. 인터넷이나 모바일 사용과 같은 거예요. 우리가 아무리 인터넷을 하지 않으려 해도 모든 환경이 인터넷 기반으로 바뀌었잖아요. 아무리 거부한다 해도 사용할 수밖에 없는 어쩔 수 없는 환경이 된 거죠.” (더플랜잇 양재식 대표)
함께할수록 쉬워지는 탈육식, 혹시 ‘고기’가 너무 좋아서 시작하지 못하셨나요? 그렇다면 오늘, ‘대체 육류’부터 시작해보는 건 어떨까요?
